RICETTA DELLA SETTIMANA

Anche questa settimana ho una nuova ricetta da proporvi, una ricetta facilissima senza l'uso del forno o del frigo.
La ricetta è: 
PALLINE DI CIOCCOLATO E COCCO
Ingredienti:

• 100g di cocco essiccato e grattugiato
• 200g di cioccolato al latte
• 50g   di cioccolato fondente
• 150g di ricotta
• 50g   di zucchero
• 50g   di burro
• Qualche cubetto di ghiaccio
• Acqua

Preparazione:


1.  Fate sciogliere a bagnomaria i due tipi di cioccolato, unite il burro e lavorate il tutto per qualche        minuto, sempre
a bagnomaria.

2.  Lavorate, in una ciotola, la ricotta e lo zucchero con le fruste elettriche,  la crema di cioccolato e burro. Sistemate la ciotola in un'altra più grande riempita di acqua e ghiaccio, e continutate a sbattere la crema con le fruste fino a che non si solidificherà leggermente.

3.  Con l'aiuto di due cucchiaini prelevate delle piccole quantità di crema, formate delle palline e rotolatele nel cocco grattugiato.
Sistematele in pirottini di carta.