RICETTA DELLA SETTIMANA

Anche questa settimana ho una nuova ricetta da proporvi, una ricetta facilissima senza l'uso del forno o del frigo.
La ricetta è: 
PALLINE DI CIOCCOLATO E COCCO
Ingredienti:

• 100g di cocco essiccato e grattugiato
• 200g di cioccolato al latte
• 50g   di cioccolato fondente
• 150g di ricotta
• 50g   di zucchero
• 50g   di burro
• Qualche cubetto di ghiaccio
• Acqua

Preparazione:


1.  Fate sciogliere a bagnomaria i due tipi di cioccolato, unite il burro e lavorate il tutto per qualche        minuto, sempre
a bagnomaria.

2.  Lavorate, in una ciotola, la ricotta e lo zucchero con le fruste elettriche,  la crema di cioccolato e burro. Sistemate la ciotola in un'altra più grande riempita di acqua e ghiaccio, e continutate a sbattere la crema con le fruste fino a che non si solidificherà leggermente.

3.  Con l'aiuto di due cucchiaini prelevate delle piccole quantità di crema, formate delle palline e rotolatele nel cocco grattugiato.
Sistematele in pirottini di carta.

RICETTA DELLA SETTIMANA

Questa settimana ho scelto come ingrediente le fragole, quindi vi voglio proporre:
SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE:
Ingredienti:

• 250g di fragole
• 300cl di acqua
• 250g di gelato alla vaniglia
• 100g di gelatina di fragole
• 1 confezione di pan di spagna
• panna da montare

PREPARAZIONE:

1.  Sciogliere la gelatina in acqua bollente e aggiungere gradualmente il gelato, fuori fuoco, mescolando fino a che il composto non sia omogeneo   2.  Far raffreddare per circa 20 minuti ed unire le fragole.    3.  Versare sulla base di pan di spagna, che avrete messo in uno stampo 4. Mettere in frigorifero e servire freddo, con guarnizioni di panna montata. HA QUESTO PUNTO... SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE CHE PASSIONE